Willkommen im Team, Regula!

Peters Backstube hat Zuwachs bekommen: Seit diesem Monat steht Regula bei uns am Ofen. Sie hat ihre Lehre als Bäckerin-Konditorin abgeschlossen und danach einige Jahre in verschiedenen Betrieben gearbeitet, von der kleinen Dorfbäckerei bis zur grossen Confiserie. Diese Erfahrung merkt man ihr an: Sie hat ein sicheres Auge für den richtigen Moment, wenn der Teig bereit ist.

Ihre grosse Leidenschaft sind Zopf und Feingebäck. Regulas Butterzopf gelingt so luftig und goldbraun, dass er bei uns im Team schon vor dem Verkaufsstart die ersten Fans hatte. Auch süsse Backwaren liegen ihr, und für die kommende Weihnachtszeit tüftelt sie bereits an einer neuen Gebäckspezialität mit Haselnüssen und Orangen.

Neben der Arbeit ist Regula gerne draussen unterwegs. Sie wandert, sammelt im Herbst Pilze und bringt von ihren Ausflügen oft Ideen für neue Rezepte mit. Im Laden ist sie ab sofort ebenfalls anzutreffen, sprecht sie also ruhig an. Sie berät euch gerne und verrät euch vielleicht sogar ihren Zopf-Trick.

Herzlich willkommen, Regula, wir freuen uns auf die Zusammenarbeit!