Willkommen im Team, Ueli!

Seit diesem Monat verstärkt Ueli unser Backstuben-Team. Er hat sein Handwerk von Grund auf gelernt und bringt viel Erfahrung mit Sauerteig und Natursauerteigbroten mit. Sein Tag beginnt, wenn die meisten noch schlafen, und genau das liebt er an seinem Beruf: die Ruhe in der Backstube, bevor der Ofen auf Touren kommt.

Wenn Ueli nicht gerade Brote formt, tüftelt er an neuen Rezepten. Ein Nussbrot mit regionalen Zutaten steht schon auf seiner Liste. Auch Regula ist neu bei uns und unterstützt das Team ab sofort. Sprecht die beiden ruhig im Laden an, sie freuen sich auf euch. Herzlich willkommen, Ueli und Regula!